2014．1.26
かぶら寿司教室開催しました。
講師は富山市小泉町の「新村こうじ商店」さんにつとめていただきました5．
作り方だけではなく、麹の話や保存方法のノウハウまで多岐にわたるお話もしていただき
有意義な食育講座となりました。
材料の聖護院かぶはレストラン横の畑で育て
甘みも十分な蕪に仕上がりました。
定員30名のところ、60名以上の方がお越しいただき午前と午後の二回実施いたしました。
市販のものと比較してやさしい味わいになり、出席者皆さんが我が家の味として大切にしていきたいと
おっしゃっていただきました。
雰囲気も楽しく、交流を図れた楽しい講座であったことをご報告いたします。
当日の参加者のみなさま
ありがとうございました。
KN
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