夏のおわりは、そばの種まきの時期です。

とやまスローライフ・フィールドでは、毎年そばの栽培・そば打ち・そば猪口つくりなどの体験講座を開催しています。

8/23(日)に、「そば栽培体験とそば打ち体験」の第1回目を行いました。

参加のみなさんで、スタッフ指導のもと、ほそい畝に筋状に種をまきました。

雨降りが続きましたが、約1週間でほとんど発芽しました。

これからどんどん伸びて10月初旬には白い小さな花をつけます。

そばの花畑は、ここ開ヶ丘でも何か所かみることができますので

ぜひ、その時期には一度足を運んでみてください。

 

そばのスプラウト。薬味やサラダにそえて食べます。

そして、9月9日(水)は、「きっちん里山倶楽部 そばの日」です。

もりそば  750円 *限定30食    野菜天ぷら盛り合わせ  550円 などなど。

打ちたての呉羽産のそばをどうぞご賞味ください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>