そば打ち教室も今日が納会。

8月の暑い夏の日、突然の大雨にもめげずのぬかるみでの種まき…

10月のきれいに咲きそろった真っ白なそば畑を見ながらの採りたてのさつまいものレモン煮…

11月にそばの実の刈り取り。今時珍しく手刈りでしたが一粒も無駄にしないぞとみな一生懸命!

一週間後に行ったそばの選別。珍しい唐実を使っての選別にみな驚嘆!一生懸命風車を回していた人は腰痛になったとか…

そして12月、精製したそばの実は30㎏にもなりました!

高浪先生やお弟子さんたちに通算3回も教わりながらいまだに手とり足とりのそば打ち教室。

でもみんなはそんな思い出を一緒に打ち込みながら楽しかった一年を振り返り楽しい会話で盛り上がりました。

もちろん打ち立てのそばの味は確実で、お土産に一人当たり500㎏のそば粉をもらって

思いで多いそば教室を終了いたしました。

今年の大みそかは自分で育てたそばで年越しそば作ろうろ誓い合いながら!!

半年の間皆さんありがとうございました!

KN

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